食について

食は健康を維持するために大切です

毎日の健康を維持するためや、上手なダイエットのためにも食はとても大切です。たべることは生き物が生きていく上での基本的な営みです。人が健康な生活を送るために健全な生活は欠かせません。日々のたべることののバランスと運動が大切です。医食同源と昔から言いますが、健康維持の考え方は、昔から言われています。節度あることこそ基本です。そして五味(酸、苦、甘、辛、塩)のバランスをとり、腹八分目におさえることも大切です。現代でも、厚生労働省や農林水産省から提唱されているガイドにありますように、主しょく、主菜、副菜を基本にバランスのとれたしょくじと適度な運動が、健康増進や疾病予防のためには重要であると推奨されています。大きく3つの機能があると言われています。一つ目は栄養素を吸収して生命活動を維持する機能、二つ目は食べた時に美味しさをかんじさせ、満足感を与える機能、そして3つめは疾病の予防や回復など生理機能を調節する機能です。私たちの生活においては欠かすことが出来ません。

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